Avec le Clipper Paris, nous avons imaginé une nouvelle manière de recevoir sur la Seine. Fini les tables, les chaises, les dîners placés où l’on n’a pas forcément envie de passer la soirée à parler toujours avec les mêmes personnes.

La convivialité des réceptions à bord du Clipper Paris ne pouvait se concevoir sans une restauration totalement nouvelle. Nous avons demandé à des traiteurs de talent de préparer une cuisine imaginative dans sa présentation, dans sa composition, et dans la façon de la servir.

Afin de satisfaire les plus exigeants, les cuisiniers de Potel et Chabot ont concocté des mets aux saveurs délicates.

D'autres cuisiniers talentueux, d'horizons différents, ont mis en musique cette symphonie culinaire ; en voici quelques extraits

 

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